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一味と七味、八味の違いについて 一味唐辛子とは唐辛子を乾燥させて、粉末状にした調味料のことです。 唐辛子のみなので、ピリッと辛く刺激が強い味です。 そして、七味唐辛子ですが粉末状の唐辛子以外に薬味や香辛料が入っている調味料になります。  一味、七味、唐辛子の違い ｢一味｣について ①｢一味｣の原料 ｢一味｣は、｢唐辛子｣だけでできています 。 唐辛子の実を乾燥させて、粉になるまで磨り潰したものです。 だから純粋に、｢唐辛子だけ＝唐辛子100％｣｣で一番辛いのです。 一味と七味の違い原料 一味 唐辛子を粉末にしたものです。 つまり唐辛子だけしか入っていません。 七味 7種類以上の香辛料がブレンドされたものです。 七味としてブレンドされているものは、メーカーによって異なるようです。 七味とは 七味唐がらし本舗 おくむら 七味 一味 違い